Чтобы уберечься от отравлений, придется ограничить рацион и исключить несколько продуктов.

За последнюю неделю в Запорожской области 236 человек обратились в медучреждения с подозрением на острые кишечные инфекции. Наибольшее количество отравлений произошло из-за употребления овощей и фруктов, а также мясных и молочных продуктов. В большинстве случаев блюда, которые стали причиной плохого самочувствия людей, готовились и хранились в домашних условиях. Об этом сообщает Запорожский лабораторный центр.

Специалисты советуют соблюдать правила хранения приготовленных продуктов. А главное — отказаться от потенциально опасных блюд.
Продукты, о которых летом лучше забыть

•     кондитерские изделия с кремами;
•     блюда с мясным или рыбным фаршем;
•     ливерная колбаса;
•     разнообразные подливы;
•     салаты с майонезом или сметаной.

Кушать эти продукты можно только в одном случае — сразу после приготовления и если вы уверены в качестве. Такие блюда не должны даже храниться в холодильнике. Они очень быстро портятся и могут стать рассадником бактерий.

Есть еще три золотых правила, соблюдение которых поможет вам не стать пациентом инфекционки:

•     Мойте руки. Не только перед едой, а просто как можно чаще.
•     Покупая на рынке овощи или фрукты, никогда не пробуйте их. Делать это можно только дома после того как хорошенько помоете.
•     Не ешьте уличную еду. О шаурме, пиццах и кофе в непонятных ларьках стоит забыть. Лучше навсегда, но на лето точно.

Как сообщается на сайте Запорожского лабораторного центра, в местах уличной торговли еда может быть заражена пылью или песком. Опасен может быть и продавец, если он болен кишечной инфекцией или является ее носителем.

Еще один продукт, который прямо можно назвать опасным — вяленая рыба. Она может стать причиной такого смертельно опасного заболевания, как ботулизм.

Другие интереcные современные новости: