Несмотря на множество полезных свойств, ягоды могут быть загрязнены токсичными веществами из почвы, в частности, тяжелыми металлами.

При низком содержании калорий ягоды полны питательных веществ, обладающих свойством восстанавливать поврежденные клетки печени, активизировать метаболизм, повышать иммунитет. Но они могут быть загрязнены токсичными элементами, которые активно "принимаются" из почвы.

"Ягоды очень полезны, но вся их польза может быть нивелирована присутствием в ягодах радионуклидов. Особенно при этом распространенный цезий-137. При высоком потреблении ягод он может быть или не смертельно опасным", - сообщила врач-диетолог Людмила Бабич.

По ее словам, особенно много тяжелого металла может аккумулироваться в чернике.

В целом список выглядит так:

• черника;
• малина;
• брусника;
• ежевика;
• земляники;
• рябина;
• калина;
• клюква.

Чтобы обезопасить себя, врач порекомендовала избегать покупок продукции на стихийных рынках, а также в частном порядке с чьих-то рук. Покупать ягоды нужно только в легальных местах, где проводятся проверки.

Другие интереcные современные новости: