Довідки та рецепти

Зайвий варений рис не обов’язково викидати, але саме із залишками круп важливо не плутати кулінарну економію з безпечністю. Якщо готова страва довго стояла на столі, повторне нагрівання не завжди виправить порушення зберігання. Тому для нового рецепта беріть лише рис, який невдовзі після приготування охолодили, прибрали в холодильник і зберігали належним чином. На 8–10 невеликих оладок […]

У жовтні гарбуз часто купують цілим, а потім думають, що робити з великим шматком м’якоті. Один із найзручніших способів використання — крем-суп: запікання робить смак овочів виразнішим, а густоту легко налаштувати без складних інгредієнтів. На чотири порції знадобляться приблизно 800–900 г очищеного гарбуза, одна морквина, одна цибулина, дві невеликі картоплини та 600–750 мл овочевого бульйону […]

Осінній грибний сезон традиційно супроводжується випадками отруєнь, тому Держпродспоживслужба знову нагадала базові правила безпеки. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися, а неправильне зберігання або приготування робить ризикованими навіть їстівні види. У вересні в окремих областях уже фіксували госпіталізації після вживання дикорослих грибів, зокрема серед дітей. Не збирайте гриб, якщо є хоча б найменший сумнів Найнебезпечніша помилка […]

За перші девʼять місяців 2026 року територіальні органи Держпродспоживслужби брали участь у розслідуванні 48 спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань. Загалом постраждали 513 людей, із них 356 дітей. Порівняно з аналогічним періодом 2025 року кількість спалахів і постраждалих зменшилася, однак частка дітей серед хворих залишається високою — майже 70%. Домашня кухня теж може бути джерелом ризику […]

Після масованої атаки росії на енергетичну інфраструктуру в Україні знову актуальним стало питання безпечного зберігання їжі під час аварійних відключень. Головне правило — якомога рідше відкривати холодильник і морозильну камеру. Закриті дверцята значно довше утримують низьку температуру й дають кілька годин запасу навіть без електроенергії. Холодильник без живлення — орієнтовно до чотирьох годин Якщо дверцята […]

Осінній сезон знову повернув тему безпечного збирання та приготування дикорослих грибів. Держпродспоживслужба нагадує: навіть досвідчена людина може помилитися під час визначення виду, а наслідки отруєння можуть бути дуже тяжкими. Найбезпечніший варіант — використовувати гриби промислового вирощування або купувати продукцію в офіційних торговельних точках. Не збирайте гриб, якщо є хоча б найменший сумнів Молоді та старі […]

Друга половина вересня дає одразу кілька простих приводів подивитися на небо. NASA звертає увагу на дуже яскраву Венеру, Місяць біля сузір’їв Скорпіона та Стрільця, Міжнародну ніч спостереження за Місяцем і вересневе рівнодення. Більшість цих явищ не потребують телескопа. Головні умови — чистий горизонт, мінімум хмар і кілька хвилин, щоб очі звикли до темряви. 18 вересня […]

Після нової хвилі атак на енергетичну й економічну інфраструктуру Україна входить у черговий опалювальний сезон із підвищеними ризиками. Для домогосподарства найкраща підготовка — не купувати все підряд, а заздалегідь перевірити кілька базових систем і мати простий резерв на випадок тимчасових перебоїв. Починати варто з того, що впливає на безпеку: електропроводки, опалення, вентиляції та водопостачання. Саморобні […]

Після завершення бета-тестування послуга розірвання шлюбу онлайн стала доступною в застосунку Дія. Вона розрахована на подружжя, яке відповідає визначеним умовам і може пройти процедуру за спільною згодою. Цифрова послуга не означає, що будь-яка життєва ситуація автоматично стає простою. Якщо є складні майнові, батьківські або інші правові питання, варто окремо оцінити, чи потрібна консультація фахівця. Як […]

Уряд запроваджує диференційований підхід до повітряних тривог. Передбачено два основні рівні: жовтий під час атак ударних безпілотників і червоний у разі підвищеної загрози ракетного або комбінованого удару. Зміна важлива для магазинів, сервісів, громадського транспорту та інших установ, які раніше часто повністю припиняли роботу незалежно від типу загрози. Що означатиме жовтий рівень Під час жовтої тривоги […]