Людям із проблемами шлунково-кишкового тракту краще утриматися від вживання гречки через складні вуглеводи в її складі.
Наслідки можливі різні: печія, біль у животі, метеоризм, бурчання.
Крім того, якщо людина прагне нормалізувати обмін речовин, рівень цукру в крові або скинути вагу, йому не варто вживати гречку з молоком, цукром чи іншими добавками – їх краще замінити на фрукти чи ягоди.
Для тих, хто регулярно займається спортом, шкоди від гречаної каші з молоком або вершковим маслом не буде, зазначила лікар.
Перед вживанням її, як і інші крупи, рекомендується замочувати. Це необхідно для того, щоб видалити фітинову кислоту, яка може спричинити дискомфорт у кишечнику за неправильного способу життя.