Ежегодно ученые составляют список самых "грязных" овощей и фруктов, которые продают на рынках и в супермаркетах. Основной критерий – высокое содержание пестицидов и других вредных веществ.

Какие овощи и фрукты названы самыми опасными – читайте ниже.

По словам специалистов, прекращать употреблять фрукты и овощи не нужно. Однако, если они входят в этот список, то их лучше подвергать дополнительной обработке перед употреблением или готовкой. В овощах и фруктах содержится много витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Какие продукты после тестирования показали самое большое количество пестицидов:

•     Клубника
•     Шпинат
•     Кале, белокочанная капуста, мангольд
•     Нектарины
•     Яблоки
•     Виноград
•     Красный и острый перец
•     Вишня
•     Персики
•     Груши
•     Сельдерей
•     Помидоры

Самые чистые продукты (минимум вредных веществ)

•     Авокадо
•     Сладкая кукуруза
•     Ананас
•     Лук
•     Папайя
•     Садовый горох
•     Спаржа
•     Дыня с грубой кожицей
•     Киви
•     Капуста
•     Грибы
•     Испанская дыня
•     Манго
•     Арбуз
•     Батат

Как снизить вредное воздействие

Медики рекомендуют покупать на рынках те овощи и фрукты, которые были выращены в вашем регионе – количество вредных веществ в таких продуктах ниже. Также рекомендуется покупать по возможности овощи и фрукты у фермеров, которые производят продукцию "эко".

Покупайте сезонные продукты – они в разы дешевле, на рынках есть большой выбор и в сезон ее можно купить, а потом заморозить.

Все фрукты и овощи желательно хорошо ополоснуть в проточной воде. Не используйте никаких моющих средств (мыло, ополаскиватели) – они могут впитываться и вызвать тошноту.

Не покупайте много продуктов – возьмите на один-два раза, сразу же обработайте и съешьте. Или заморозьте.

Другие интереcные современные новости: