В последнее время эксперты в области здорового питания перестали пугать нас рассказами об опасности продуктов с высоким содержанием жира. 6 подобных продуктов, которые нужно включать в рацион как можно чаще. Яичные желтки. Нет причин отказываться от употребления яиц, которые включают в себя желтки и белки. Они действительно содержат много жира, но одновременно являются богатым источником […]
Исследователи из США выступили с предостережением о том, что дешевеющая газировка превращается в глобальную угрозу для здоровья человечества. Сегодня ситуация такова, что сладкий газированный напиток более доступен для приобретения, чем чистая вода, констатировали эксперты. “Газировка, которая доступна практически любому из-за низкой цены, является одним из главных факторов ухудшения здоровья людей и ранней смертности”, – такое […]
Морепродукты входят в пищевой рацион человечества издавна. Моллюски, ракообразные и рыба помогали спастись от голода, пережить трудную зиму или нашествие врагов. Конечно, изначально все разнообразие даров моря было доступно только жителям прибрежных селений, но постепенное совершенствование технологий переработки дало возможность увеличить срок хранения и перевозить морепродукты на большие расстояния. Сушка – самый древний и традиционный […]
Свежая выпечка – очень вкусная, но совершенно не полезная даже для тех, кто не боится набрать лишние килограммы. Поэтому все большую популярность обретает замороженный хлеб, который имеет низкую калорийность, а по вкусу ничем не отличается от обычного. К тому же он дольше хранится (около трех месяцев). Особенности производства такого хлеба Процесс изготовления замороженных хлебобулочных изделий […]
Ученые впервые придумали способ производства шоколада с низким содержанием жира. Они надеются, что в будущем, продукт будет оказывать меньше негативного влияния на сердечно-сосудистую систему человека. Исследователи из Темпльского университета (США) разработали новый метод производства шоколада, позволяющий делать его менее жирным. Ранее это не удавалось сделать из-за того, что сниженная жирность шоколадной массы приводит к увеличению […]