Довідки та рецепти

Гречка не містить глютен і багата поживними речовинами – білком, клітковиною, вітамінами і мінералами, отож її вживання дає певні плюси для здоров’я. Покращує функції серця Гречка містить корисні для серця поживні речовини: конкретно – магній, мідь, клітковину. Магній відіграє важливу роль у регулюванні скорочення м’язів. Зокрема, він допомагає клітинам серцевого м’яза розслабитися, протидіючи кальцію, який […]

За деякими відомостями в народне свято 15 липня наші предки шанували Берегиню – слов’янське божество жіночності і материнства. У деяких місцях берегинями вважали духів, подібних до русалок, в яких перетворюються нехрещені діти і утоплениці. В інших місцевостях берегинею називали жінку, яка лякає своїх подруг, або займається обжинками. У Наддніпрянщині вибирали найпрацьовитішу дівчину і одягали її […]

Сильну шкоду судинам можуть завдати м’ясні напівфабрикати та копченості. Про те, що стан здоров’я людини багато в чому залежить від її раціону, відомо вже давно. Однак, як стверджують американські вчені, існує низка продуктів, які здатні вплинути на стан організму. Вони навіть назвали три продукти, здатні спровокувати помітне згущення крові та закупорювання кровоносних судин. За словами […]

Магазини пропонують великий вибір різних рослинних олій. Багато з них позиціонуються як більш здорова альтернатива звичному нам соняшниковій олії і тим більше тваринним жирам. Дієтологи нагадують, що стереотипи про здорову їжу не завжди вірні. Експерти пояснили, що при виборі олії потрібно керуватися тим, як в ньому поєднуються насичені і ненасичені жири. Слід віддавати перевагу продуктам […]

Залежно від пори року раціон може змінюватися. Кухар паризького ресторану Ізабелла Кейпче розповіла, що краще вибрати на сніданок і які страви будуть найбільш простими і корисними. Вона поділилася, що не вважає за потрібне “демонізувати” цукор. Однак вона віддає перевагу нерафінованому, наприклад, що міститься в меді або у фруктах. “Цукор діє на ті ж нервові рецептори, […]

Мигдаль – популярний горіх, який багато фахівців радять включити до раціону через його корисні властивості. Мигдаль містить велику кількість мононенасичених жирів, які можуть позитивно впливати на здоров’я серця. Згідно з інформацією, опублікованою на сайті Клівлендської клініки (Cleveland Clinic), жири, що містяться в мигдалі, можуть знизити рівень ЛПНГ-холестерину (його також називають “поганим”) і підвищити рівень ЛПВЩ-холестерину […]

Поживні речовини у цьому напої роблять наш імунітет справжньою міцністю при атаці різних вірусів. Дослідження британських учених показало, що сік на основі апельсина, завдяки корисним елементам у своєму складі, здатний значно знижувати ризик ряду серйозних недуг. Серед них фахівці називають артрит, вовчак, захворювання кишечника, астму, хвороби серця, ревматоїдний артрит та діабет першого типу. У той […]

У складі вершкового масла міститься холестерин, який може шкодити людям з атеросклерозом. Експерти відзначають, що недугу і продукт нічого не пов’язує. Справа в тому, що вершкове масло містить “хороший” холестерин. Він захищає судини від “поганого” холестерину, через який і утворюються бляшки в артеріях, а також збільшується ризик інфаркту та інсульту. Фахівці відзначили, що масло таким […]

Лікарі та науковці протягом багатьох років стверджують, що доросла людина має спати від семи до восьмої години на день. Така тривалість сну забезпечує адекватний відпочинок, відновлення та ефективний обмін речовин. Це також чудова профілактика захворювань серця, мозку чи ендокринної системи. Не менш важливим є час, коли ми лягаємо спати. Щоб сон забезпечував необхідне відновлення, він […]

Вчені вже довели, що сніданок знижує ризик серцевого нападу, розвитку діабету і покращує концентрацію протягом дня. Крім того, ті, хто не пропускає перший прийом їжі, частіше мають здорову вагу. Однак багато що залежить від того, які продукти вживаються на сніданок. Наприклад, дієтологи радять виключити серед іншого випічку, оброблене м’ясо і соки. Солодкі пластівці для сніданку […]