Довідки та рецепти

Врач-диетолог считает, что лучше есть мороженое, чем шоколад или другие виды сладостей. Старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала о том, что мороженое – наиболее предпочтительный вид десертов. Лучше съесть мороженое, чем торт или шоколад. “В куске торта или пирожном содержится около 25-30 граммов жира — в […]

Университет Алабамы советует питаться, согласно строгому графику. Ученые рекомендуют устраивать последний прием пищи в 14:00. Первый прием должен быть в 08:00. Идея в том, чтобы устроить большое “окно” без еды, пишет The Daily Mail. Это позволяет подавить аппетит и снизить уровень “гормона голода”. Был проведен эксперимент при участии 11 добровольцев. Всем им требовалось уменьшить вес. […]

Перец в определенной степени предотвращает преждевременной смертности, сердечно-сосудистым болезням, раку и диабету. И.о. министра здравоохранения опровергла миф, что перец чили вреден для желудка, и кушать его можно только здоровым людям. Об этом сообщается на странице Супрун в Facebook. По ее словам, красный острый перец — неплохой консервант: он убивает три четверти патогенных бактерий в пище. […]

Несмотря на множество полезных свойств, ягоды могут быть загрязнены токсичными веществами из почвы, в частности, тяжелыми металлами. При низком содержании калорий ягоды полны питательных веществ, обладающих свойством восстанавливать поврежденные клетки печени, активизировать метаболизм, повышать иммунитет. Но они могут быть загрязнены токсичными элементами, которые активно “принимаются” из почвы. “Ягоды очень полезны, но вся их польза может […]

Кроме срока годности, следует проверять соблюдение температурного режима хранения мороженого — не выше -16 ° С. Соблюдение температурного режима влияет как на на внешний вид, так и и вкус мороженого. Кроме того, температурные колебания могут приводить к тому, что внутри упаковки стремительно увеличиваться количество микробов. Ведь мороженое с самого начала — не абсолютно стерильный продукт. […]

Форель, продающаяся практически во всех странах мира, может содержать в себе запрещенные токсические субстанции. Их содержание в детском рационе может спровоцировать проблемы с развитием. Из-за чего это происходит? Как правило, рыба выращивается не в естественных условиях, а в искусственных водоемах. Фермеры, опекающиеся этими водоемами, зачастую скармливают рыбам запрещенные токсические субстанции — в частности, химикат под […]

Ученые проанализировали химический состав горшков, найденных археологами в Китае, и раскрыли секрет “древнего” пива. Ли Лю из Стэнфордского университета заявляет о том, что алкоголь играл важную роль в жизни первых фермеров, так как помогал укреплять социальные связи и заключать выгодные торговые сделки. Эксперты полагают, что спиртные напитки возникли 10 000 – 13 000 лет назад, […]

Если вы умираете от жары, не спешите покупать лимонад со льдом – охладиться тебе поможет другой, совершенно неожиданный напиток. В привычном нашем понимании чай – это абсолютно осенний или же зимний напиток, к которому как нельзя лучше подходят дождь за окном, теплый плед и несколько сезонов крутого сериала от Netflix или HBO подряд. Однако, как […]

Активисты призывают бакалейные сети не покупать и не перепродавать ГМО-рыбу. В аквапарковом комплексе штата Индиана тысячи генетически модифицированных икринок атлантического лосося готовятся превратиться в рыбу. После того, как мальки будут выращены в закрытых резервуарах до 4,5 кг, рыбу можно будет продавать в рестораны, сообщает Agroday. По информации издания, лосось, произведенный компанией AquaBounty, является первой в […]

Учёные рассказали, как можно улучшить состояние кожи, не прибегая к косметическим средствам, которые с возрастом начинают всё меньше оказывать влияния на внешность. В первую очередь специалисты предлагают обратить внимание на зелёный чай. Солнечные лучи губительно влияют на белок коллаген, при разрушении которого кожа теряет упругость и эластичность, а главный визуальный фактор молодости. Содержащиеся в данном […]